ダーブル・コングによる新たな四季の中国レストラン「Sishi Bajie」

ミニマリストデザインと食とアートの融合

このプロジェクトは、スクリーン、薬箱、陶器、彫刻など、中国文化の特性を持つ要素を抽出し、現代的な解釈を施すことでインスピレーションを得ています。コンセプトとしては、儀式のポーチの体験を通じて、黒鉄素材を用いてキーとなる空間変換の心理的な感覚を生み出し、ポーチを通過して全体的な開放エリアに入ることで、壁の大部分に異なる素材を用いて変化を促しています。

このプロジェクトのユニークな特性は、食と文化の関係を深く考え、心に対する感情的なコミュニケーションチャネルを発信することです。素材に関しては、コンクリートと木の要素の自然な雰囲気を巧みにバランス良くマッチさせています。デザイナーは、異なる素材と色を用いて異なる機能エリアを区別し、空間の物理的なパーティションを減らし、機能的なレイアウトが見えないパーティションの中に現れ、大きな感覚を持つようにしています。

プロジェクトは全体で350平方メートルをカバーしています。セグメンテーションと格子を通じて流れるような接続を作り出し、全体のフィールドがより完全な連続性を持つようにしています。薬箱、陶器、彫刻などの要素を用いた装飾が、空間に高貴さと優雅さを加えています。

このレストランのボックスは、コンクリート、木材、レザー、壁画を用いてインターフェースの関係を構築し、遷移の拡張だけでなく、詳細のレベルも持ち、豊かで多様な空間のテクスチャを引き立てています。全体の色と形の交互により、視覚的な緊張感を十分に活性化します。これにより、食事客のすべての細胞が活性化し、彼らが自然の色と食物に戻り、食事を楽しみたいと思うようになります。

このデザインは2020年にA' Interior Space, Retail and Exhibition Design Awardでブロンズを受賞しました。この賞は、芸術、科学、デザイン、技術のベストプラクティスを取り入れ、強力な技術的および創造的なスキルを発揮し、生活の質の向上に貢献し、世界をより良い場所にする優れたデザインに授与されます。